Plocka - Torka - Förvara Örter

Bra böcker om örter

admin — Mon, 14 Nov 2011 11:15:31 +0000

Bra böcker om örter:

Örtmedicin; En Illustrerad guide av Non Shaw. Går att låna på bibliotek.

Hälsa ur Guds apotek; Läkande örter, råd och erfarenheter av Maria treben. Går att köpa.

Hälsoflora; Örtmedicin, med recept, dosering och skördetid. Utgiven av Nybloms. Går att låna på bibliotek.

De godaste kryddorna; Odla själv, 50 recept, hälsotips av Siv Hellgren.

Örtmedicin Naturens läkande kraft av Mic Mac Mullen. Du kan ladda ner boken här i pdf-format.

Recept på örter

admin — Mon, 14 Nov 2011 09:03:55 +0000

Grundrecept för örter

Vanlig Örtte

1 -2 tsk torkad ört
eller 2 -4 tsk färsk ört
2 dl kokande vatten
Häll det kokande vattnet över örten och låt dra 5 – 10 minuter.

Dekokt

1 -2 tsk torkad ört
eller 2 -4 tsk färsk ört
2,2 dl kallt vatten
Koka upp vatten och örter i 5 – 10 minuter. Låt dra i 5 -10 minuter. Sila.
Till dekokt använder man bark, rötter, lvar, hårdare frukter och större frön.

Örtbad

2 -3 nävar torkade örter
2 L vatten
Kokka upp örterna i vattnet, låt dra 10 -20 minuter, sila. Häll vätskan i badet och fyll på
med resten av badvattnet, Njut!

Fotbad med örter

1 -2 liter färska örter
2 L vatten
Bra örter till fotbad, brännässla, rallarros, älgört och åkerfräken.
Koka vatten och örter i 10- 20 minuter. Koka nässlorna först, tills de är mörka,
lägg sedan i resten av örterna. Sila och häll i tillräckligt med kallt vatten, så att du
får en behaglig temperatur på fotbadet.
————————————
Här följer recept, som innehåller eller är gjorda av helt vanliga örter, bär, blad och blommor, som växter i vår närhet eller ute i naturen.
————————————
Baka med örter

————————————

Förkylningstinktur

————————————

Granskottssirap

————————————

Grekisk gurksallad Tsatsiki

————————————

Infuserade oljor, recept och tips

————————————

Kräm mot svampinfektioner i nagelbanden

————————————

Kådsalva

————————————

Maskrosvin

————————————

Maskrossirap

————————————

Recept på brännässla

————————————

Recept och tips med honung och vinäger

————————————

Recept med Basilika

————————————

Recept med fläder

————————————

Recept med färska örter

————————————

Recept med gran

————————————

Recept med enbär

————————————

Recept med lavendel

————————————

Recept med salvia

————————————

Recept på vin, likör och brannvin med örter och bär

————————————

Recept med Vitlök

————————————
Örtolja

————————————
Örtsalva

————————————

Preparation av infuserade oljor

————————————

56 enkla huskurer från A till Ö

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Lite om våra vanligaste läke-örter

admin — Wed, 09 Nov 2011 16:13:28 +0000

Här är några örter man kan plocka. Örtblad ska alltid plockas så unga som möjligt och helst tidigt på morgonen. Plockar du örter från naturen, se till att inte rycka upp de med rötterna och att lämna lite till återväxt. Man ska dessutom vara absolut säker på vad man plockar, börja gärna med några stycken som du är säker på och samtidigt lär dig om några nya sorter. Skaffa dig några bra böcker som finns både att låna och att köpa.

De flesta örterna intas i form av infusioner (Teer), men man kan även göra sirap, vinäger, vin och annat med dom. Här kan du finna en del recept.

_______________________________________________________________________

ALOE (Aloe Vera, Aloe barbandensis)
Invärtes mot mag-tarmbesvär. 1–2 matskedar aloesaft tas på fastande mage eller mellan måltiderna.
_______________________________________________________________________

ANIS (Pimpinella ansium)
Slemlösande vid hosta. Häll en kopp kokande vatten över en tesked nykrossade frön. Täck över. Sila efter 10–15 minuter. Drick en varm kopp efter varje måltid.
Varning: Outspädd eterolja kan orsaka inflammation.
_______________________________________________________________________
BACKTIMJAN (Thymus serphyllum)
Vid bronkit, hosta, influensa och andra luftvägsinfektioner. Vid matsmältningsbesvär och diarré. Häll en kopp kokande vatten över 1–2 teskedar torkad backtimjan, täck över och sila efter tio minuter. Drick en varm kopp mellan måltiderna tre gånger/dag.
_______________________________________________________________________

BJÖRNBÄR (Rubus fructicosus)
Bladen används invärtes vid diarré, mag-tarmkatarr, tjocktarmsinflammation och hemorrojder. 1–2 matskedar björnbärsblad per kopp, sila efter 10–15 minuter och drick fler gånger om dagen mellan måltiderna.
_______________________________________________________________________

BLÅBÄR (Vaccinium myrtillus)
Torkade bär används vid diarré och tarminfektioner. Två matskedar torkade bär som engångsdos, tugga hela eller koka i en kopp vatten vid diarré.
_______________________________________________________________________

BRÄNNÄSSLA (Urtica dioica)
Milt urindrivande vid reumatiska sjukdomar. Svagt blodsockersänkande. Häll en kopp kokande vatten över två matskedar finhackad nässla. Sila efter 10 minuter. Drick en kopp 2–3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

DILL (Anethum graveolens)
Kramplösande, väderdelande, inflammationshämmande och urindrivande. Koka en kopp vatten och häll över en tesked dillfrö. Sila och drick en gång/dag vid behov.
_______________________________________________________________________

DRAGON (Artemisia dracunculus)
Används mest som krydda. Är aptitökande och bra för matsmältningen. Även kramplösande och antiseptisk.
_______________________________________________________________________

ECHINACEA (Echinacea augustifolia)
Mot förkylning, influensa och andra infektioner. Ta cirka en halv tesked finhackad eller grovmalen rot per kopp, koka i tio minuter och sila. Drick en kopp mellan måltiderna 3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________
FLÄDER (Sambucus nigra)
Används som svettdrivande medel vid förkylning, samt som milt urindrivande medel. Häll en kopp kokande vatten över två teskedar fläderblommor, låt stå i tio minuter och drick det varmt. Drick 1–2 koppar/dag.
_______________________________________________________________________

GINSENG (Panax ginseng)
Uppiggande. Stärker immunförsvaret. Häll en kopp kokande vatten över en tesked finhackad ginsengrot. Sila efter 10–15 minuter. Drick en kopp mellan måltiderna 1–3 gånger/dag i en månad. Håll sedan uppe i två månader.
Varning: Bör inte användas längre än tre månader utan uppehåll.
_______________________________________________________________________
GURKMEJA (Curcuma domestica)
Används främst vid akuta eller kroniska inflammationer i leder, muskler och andra organ. Mald gurkmeja, 1–3 gram, intas bäst tillsammans med måltid 2–3 gånger om dagen. Dosen kan gradvis ökas till högst 20 gram/dag. Efter en månad bör man göra ett uppehåll för att se om besvären kommer tillbaka.
_______________________________________________________________________

HAGTORN (Crataegus laevigata)
Hjälper mot olika hjärtproblem och högt blodtryck.
Häll en kopp kokande vatten över en till två teskedar hagtornsblommor, låt det dra i cirka 20 minuter. Silas och dricks varmt 2–3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

HALLON (Rubus idaeus)
Mot diarré. Häll en kopp kokande vatten över två teskedar finhackade hallonblad, sila och drick efter fem minuter. Drick en kopp mellan måltiderna 3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

HASSEL (Corlylus avellana)
Används vid feber och tillfällig diarré. En kopp kokande vatten hälls över två teskedar finhackade hasselblad, silas och dricks efter tio minuter. Drick en kopp 2–3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

HUMLE (Humulus lupulus)
Milt lugnande och sömngivande. Koka snabbt upp kottar och vatten. Drycken silas och dricks varm strax före sänggåendet.
_______________________________________________________________________

HÄSTHOV (Tussilago farfara)
Mot hosta, heshet, luftrörskatarr, dålig aptit och magbesvär. Häll en kopp kokande vatten över 1–2 teskedar hästhovsblad, sila och drick varmt morgon och kväll.
Varning: Lång tids användning kan ge skador på levern.
_______________________________________________________________________
INGEFÄRA (Zingiber officiale)
Mot magknip, väderspänning, illamående och yrsel. Används även vid inflammationer i leder och muskler. Häll cirka 150 ml kokande vatten över en tesked malen ingefära, sila efter fem minuter och drick 2 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

JOHANNESÖRT (Hypericum perforatum)
Används vid depression, mot klimakteriebesvär, vid migrän, som kramplösande medel och vid diarré. Häll en kopp kokande vatten över en till två teskedar johannesört, låt stå i 5–10 minuter. Sila och drick en kopp morgon och kväll. Behandlingen bör pågå under lång tid för önskat resultat.
Varning: Undvik starkt solljus och tyraminrika livsmedel, som ost och vin, under behandlingstiden.
_______________________________________________________________________
KAMOMILL (Matricaria chamomilla)
Mot akuta besvär i mag-tarmkanalen samt gallväggarna. Vid smärtsamma menstruationer och oregelbundna blödningar. Vid diarré och väderspänning. Lugnande. Sömngivande. Häll en kopp kokande vatten över två teskedar blommor, sila och drick minst 3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________
KARDEMUMMA (Elettaria cardamomum)
Mot matsmältningsbesvär. En kopp kokande vatten hälls över en tesked nykrossade kardemummafrön. Täck över och sila efter 10–15 minuter. Drick en kopp mellan måltiderna.
_______________________________________________________________________
KRONÄRTSKOCKA (Cynara scolymus)
Bladen är leverstärkande och urindrivande. Sänker förhöjda blodfetter. Finns som flytande extrakt, tag 10–40 droppar i ett glas vatten, en halvtimma före måltid 2–3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

LAVENDEL (Lavandula augustifolia)
Milt lugnande medel vid nervositet, migrän, nervös hjärtklappning och nervösa magtarmbesvär. Häll en kopp kokande vatten över två teskedar lavendel, sila och drick 2–3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

LIND (Tilia cordata)
Svettdrivande vid infektions- och förkylningssjukdomar samt vid andra sjukdomar där svettning är bra för tillfrisknandet. Lugnande och kramplösande. Häll en kopp kokande vatten över 1–2 matskedar lindblommor, sila och drick varmt flera gånger per dag.
_______________________________________________________________________

LJUNG (Calluna vulgaris)
Urindrivande. Lätt bakteriehämmande vid njur- och urinvägssjukdomar. Bra vid mag-tarmkatarr och diarré. Även vid hosta och reumatism. Häll en kopp kokande vatten över två teskedar blommor, låt dra fem minuter, sila och drick 1–2 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

NYPON (Rosa canina)
Mot trötthet och förkylning. 1–2 teskedar fruktskal kokas upp i en kopp vatten, låt dra och sila efter 10–15 minuter. Drick en kopp flera gånger/dag.
_______________________________________________________________________
PEPPARMYNTA (Mentha x piperita)
Mot kramp, matsmältningsbesvär, uppkördhet, illamående, förkylning och influensa. Häll en kopp kokande vatten över en till två teskedar blad, sila och drick varmt mellan måltiderna.
Varning: Drick inte pepparmyntste under längre tid och inte sent på kvällen. Det kan störa sömnen.
_______________________________________________________________________

PUMPA (Cucurbita pepo)
Används för att förebygga och lindra problem med prostata. Tugga på 1–2 matskedar kärnor ett par gånger om dagen.
_______________________________________________________________________
RINGBLOMMA (Calendula officianlis)
Mot mag-tarmkatarr samt mot gallbesvär. Vätskedrivande, svettdrivande och milt laxerande. En kopp kokande vatten hälls över 1–2 teskedar torkade kronblad. Sila och drick 2–3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________

ROSMARIN (Rosmarinus officinalis)
Stimulerar aptiten, befrämjar matsmältningen, ökar menstruationen och förebygger huvudvärk. Häll en kopp kokande vatten över en tesked finhackade färska eller torkade blad, låt dra i cirka 15 minuter. Sila och drick mellan måltiderna 3 gånger/dag.
Varning: Bör inte användas invärtes under graviditet.
_______________________________________________________________________

SALVIA (Salvia officinalis)
Löser kramper i mag-tarmkanalen, stimulerar aptiten och är svetthämmande. En kopp kokande vatten hälls över två teskedar hackade salviablad. Sila efter tio minuter. Drick en kopp mellan måltiderna som svetthämmande medel. Vid mag-tarmbesvär tag en tesked blad till en kopp vatten och låt dra i fem minuter. Drick en kopp mellan måltiderna.
Varning: Längre tids användning kan ge muntorrhet.
_______________________________________________________________________

SMULTRON (Fragaria vesca)
Mot diarré. Milt kramplösande vid smärtsamma menstruationer. Ökar östrogenhalten i blodet. En kopp kokande vatten hälls över en tesked finhackade smultronblad, silas efter 5–10 minuter. Drick en kopp mellan måltiderna flera gånger/dag.
_______________________________________________________________________
STYVMORSVIOL (Viola tricolor)
Används invärtes och utvärtes vid hudsjukdomar. Även mot hosta, bronkit och halskatarr. En kopp kokande vatten hälls över två teskedar ört. Sila och drick morgon och kväll. Samma lösning kan användas utvärtes.
_______________________________________________________________________
SVARTA VINBÄR (Ribes nigrum)
Bladen är milt urindrivande vid gikt och reumatiska besvär. Häll en kopp kokande vatten över två teskedar finhackade blad. Sila efter fem minuter. Drick en kopp mellan måltiderna flera gånger/dag.
_______________________________________________________________________

TIMJAN (Thymus vulgaris)
Mot akut och kronisk bronkit, torr rethosta, kikhosta, influensa och andra luftvägssjukdomar. Häll en kopp kokande vatten över en tesked ört, sila och drick 2–3 gånger/dag.
_______________________________________________________________________
VITLÖK (Allium sativum)
Förebygger hjärt-kärlsjukdomar, förhöjda blodfetter, högt blodtryck, infektioner, luftrörskatarr, dålig matsmältning och diarré. Ta en halv till en vitlöksklyfta i samband med måltid.
_______________________________________________________________________
ÖGONTRÖST (Euphrasia officinalis)
Används för att badda trötta ögon eller vid ögonlocksinflammation. Koka upp 1–2 teskedar ögontröst i en kopp vatten. Låt kallna. Sila mycket noga. Doppa en kompress och lägg på ögat. Låt ligga 5–10 minuter.
_______________________________________________________________________

Klicka på tabellen för att förstora.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Att plocka örter

admin — Wed, 09 Nov 2011 16:08:18 +0000

Att plocka örter är både roligt och ger dig ett skafferi av både kryddor och medicinalväxter. Läkeörter finns överallt. På gräsmattan, i rabatten, i dikesrenen och på ängen. Ofta kallar du dem ogräs och betraktar dem som inkräktare.

Använd hösten och vintern till att botanisera bland örterna i hälsokostaffären samt att lära dig känna igen hur örterna ser ut i vilt tillstånd. Till våren och sommaren är det så dags att så eller ge dig ut och plocka. Kanske plantera i krukor.
En bra idé kan vara att skaffa dig några bra böcker om de vanligaste örterna eller att skriva ut information om de örter du är intresserad av att plocka på nätet.

______________________________________________________

______________________________________________________

Tumregler vid plockning av örter

admin — Wed, 09 Nov 2011 12:33:54 +0000

Plocka endast rena och friska örter. Plockar du vid grusvägar, gå så långt bort från vägen, så att du inte ser vägdamm på växterna.

·Plocka inte vid asfalterade vägar gäller ett tiotal meter.
·Vid motorvägar gäller ca. en halv kilometer
·Plocka inte vid ladugårdar, svinstior, häst-, ko-, fårhagar eller i närheten av utedass (även såna som inte använts på några år).
·Samla gärna örter i närheten av biologiskt odlade åkrar, men utan att kliva på den odlade åkern.
Låt det sunda förnuftet råda. Lika väl som du kan odla örter och grönsaker i stadsmiljö, så kan du plocka örter i stan. Återigen, låt det sunda förnuftet råda.

Annat att tänka på när du plockar örter i naturen:
·Den bästa tiden att plocka örter (kan variera i vårt avlånga land, beroende på hur varm försommaren har varit) är ett par veckor efter midsommar, då örterna ännu inte hunnit angripas av insekter och svampsjukdomar. Man plockar oftast bara den blommande delen av örten.
·Plocka inte mer än du kommer att ha användning för. Lämna alltid minst hälften kvar på ett och samma ställe.
·Plocka varje sort för sig i papperspåsar.
·Rötter plockar man på hösten, när resten av växten blivit brun. Plocka aldrig rötter innan örten hunnit sätta frön. Plockar du rötter se till att lämna marken i de skick du fann den i.

________________________________________________

________________________________________________